Dr. Gerald Pollack, University of Washington bioingeniør professor har udviklet en teori om vand, der er blevet kaldt en revolution. Han har brugt et årti på at overbevise publikummer over hele verden at vand rent faktisk ikke er en væske.
Dr. Pollack modtog hans PhD i biomedical engineering fra University of Pennsylvania i 1968. Han tilsluttede sig så fakultetet ved University of Washington og er nu professor i bioengineering. I årevis havde Dr. Pollack researchet muskler og hvorledes de sammentrækkes. Det synes ham underligt at de mest almindelige ideer omkring muskler ikke involverede vand, på trods af det faktum at mukel væv består af 99 procent vand molekyler.
Vand research sker ved Pollack Laboratories, der fremsætter, "Vores orientering er radikal - vi er orienterede mod at afdække nogle af naturens mest velbevarede hemmeligheder, og dog har anvendelse også vores interesse."
At afdække naturens hemmeligheder er hvad Dr. Pollack, hans ansatte og studenter gør bedst.
I hans bog fra 2001, Cells, Gels and the Engines of Life, forklarer Dr. Pollack hvordan cellerne fungerer. Forskning viser at meget af cellens biologi kan være styret af en eneste styrende mekanisme - fase skiftet. Vand er absolut centralt i hver og en af cellens funktioner - hvad end det er muskel sammentrækning, celle division, eller nerve signalament, etc.
Denne ekstraordinære bog udfordrer mange af de koncepter der er accepterede i dagens celle biologi. Den underliggende præmis af denne bog er at cellens cytoplasma er gel-agtig fremfor en vandagtig opløsning.
Kommentar: EZ vand er Dr. Pollacks begreb: EZ (Exclusion Zone) vand.
Vandet i dine celler giver dem deres negative ladning
Andre iboende forskelle mellem regulært vand og EZ vand indebærer dens struktur. Typisk hane vand er H2O, men denne fjerde fase er ikke H2O; det er faktisk H3O2. Den er også mere viskos, mere struktureret, og mere basisk end normalt vand, og dens optiske egenskaber er også anderledes. Det refraktive index i EZ vand er omkring 10 procent højere end i almindeligt vand. Dets densitet er også omkring 10 procent højere, og det har en negativ ladning . Dette kan være svaret på hvorfor den menneskelige celler er negativt ladet. Dr. Pollack forklarer:
"Alle ved at cellen er negativt ladet. Hvis man indsætter en elektrode i hvilken som helst af dine celler, vil du kunne måle en negativ spænding. Lærebogen siger at grunden til at denne negative spænding findes der, har noget at gøre med cellens membran og dens ionkanaler i membranen.
Underligt nok, hvis du ser på en gel der ingen membran har, vil man opdage stort set samme spænding - 100 millivolts eller 150 negatvie millivolts. CEllens indre er meget lig en gel. Det er overraskende at noget uden en membran giver samme spænding som cellen med en membran.Dette rejser spørgsmålet: Hvor stammer denne negative spænding fra? Jeg tænker at negativiteten kommer fra vandet, fordi EZ vandet inde i cellen har en negativ ladning. Det samme gælder for gelen - EZ vandet i gelen giver negativ ladning. Jeg tænker at cellerne er negativt ladede da vandet indeni cellen hovdesageligt er EZ vand, og ikke neutralt H2O."
Eksklusions Zone tilstødende til Nafion. Top billede: kontrol. I bunden: efter flere minutters eksponering af lys.
Hvad bygger EZ vand?
Hvor kan vi få struktureret vand?En af de store overraskelser er at nøgle ingrediensen for at skabe EZ vand er lys, som i elektromagnetisk energi, hvad end det er i form af synligt lys, ultraviolette bølgelængder (UV) og infrrøde bølgelængder, hvilket vi er omringet af hele tiden. Infrarød er den mest indflydelsesrige, specielt ved bølgelængder på ca. tre mikrometer, der er alle steder. EZ vandet kan bygges på hvilken som helst hydrofil eller vand-elskende overflade når infrarød energi er tilgængelig.
Det bygges ved at tilføje lag på lag af EZ vand og der kan bygges millionvis af molekylære lag. Det er sådan det sker i naturen. For eksemepel formes is ikke direkte fra H2O. Det gåt fra regulært vand til EZ van til IS. Og når det smeltes, går det fra is til EZ vand til regulært vand. EZ vand er et mellemliggende stadie.
"Smeltevand fra gletchere er en optimal måde at få EZ vand på. Og en masse folk har vidst at dette vand er virkeligt godt for helbredet," siger Dr. Pollack.
Ved at teste vand prøver ved hjælp af et UV-synligt spectrometer, der måler lys absorbering ved forskellige bølgelængder, har Dr. Pollack opdaget at UV regionen ved 270 nanometer, lige på den anden side af det synlige område, at EZ faktisk absorberer lys. Jo mere af de 270 nanometer lys vandet absorberer, desto mere EZ vand indeholder prøven. Ez vand fremstår ret stabilt. Dette betyder det kan holde en struktur, selv hvis man lader den sidde for en tid. Vand prøver fra floden Ganges og Lourdes i Frankrig er blevet målt og viser udslag i 270 nanometer regionen, hvilket foreslår at disse 'hellige vande' indeholder store mængder EZ vand. Ifølge Dr. Pollack er der overbevisende evidens for at EZ vand rent faktisk er livsgivende.
Kilde vand - Under tryk (dybt i undergrunden) bliver det struktureret.
Smeltevand fra gletchere - Is bliver til struktureret vand (EZ vand) når det smelter... Fasen mellem væske og fast form er struktureret vand.
Hvirvelstrømme - En hvirvel opstår naturligt i naturen, som i vandløb, floder, vandfald, etc. Hvirvelstrømmen er en slags mekanisk perturbation eller agitation. Hvirvelstrømme er en meget god måde at øge struktur. Der er apparater i handelen hvormed hvirvelstrømme vand (vortex) kan måles.
Juicing - er vand der kommer fra planternes celler. Struktureret juice vand!
Antioxidanter - Det meste af kroppens væv er negativt ladet. Vores celler er negativt ladet; oxidanter er positivt ladet. Antioxidanter vedligeholder vores krops ladning.
Sollys - Vigtigt for vores helbred. Lys bygger Struktureret Vand (EZ vand.)
Kredsløbet - Røde blodceller arbejder sig vej gennem mange kapilærer; lys er det der driver strømmen. Tilsæt lys og strømmen øges. Noget ud over hjertet (tryk) driver blodet.
Infrarødt lys - energi genereres alle steder. Det driver processer i din krop.
Vandets fjerde fase (bogen): starter med de grundlæggende fakta vi ved om vand...fra simple eksperimenter finder vi frem til denne fjerde fase af vand. Hvad er denne fjerde fases natur? Hvorfor er det interessant? Det vedrører alt som vand kommer i berøring med. Det er i himlen og skyerne. Det er i havene, søerne og floderne, og det fylder indersiden af vores krop.
Kilder:
University of Washington, Pollack Laboratory
Structured Water Unit
Mercola.com
Kommentar: Som Dr. Pollack bruger første del af sin bog, The fourth phase of water, på at forklare; er videnskab om vand, omgærdet af stigmatisering på grund af nogle videnskabelige skandaler, ikke mindst ortodoks bagvaskelse . Men det er stadigt utroligt at tænke på; at med noget så grundlæggende som vand (99% af kroppens molekyler er vandmolekyler), har vi nok kun ridset i overfladen af forståelse af, selvom de fleste nok tror at vi ved hvad der er værd at vide om det.